Ingredienti per Tagliolini con ragu’ di triglia e limone
- burro
- limoni
- pasta tipo tagliolini freschi
- timo
- triglie
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliolini con ragu’ di triglia e limone
La ricetta TAGLIOLINI CON RAGU’ DI TRIGLIA E LIMONE rappresenta un’esperienza culinaria unica, che riporta alla mente le coste del Mediterraneo e le giornate estive. Questo piatto è originario della cucina mediterranea, dove la triglia è protagonista assoluta, accompagnata dal sapore fresco del limone e dalla delicatezza dei tagliolini freschi. È un piatto da gustare sul mare, durante una serata con amici o in familia.
La triglia, pesce delicato e gustoso, è l’ingrediente chiave di questo piatto. Il suo sapore delicato si sposa alla perfezione con laacidità del limone e la delicatezza dei tagliolini. Il timo aggiunge un tocco aromatico, mentre il burro conferisce una cremosità al ragù.
Per preparare questo piatto, procedi in questo modo:
- Lava le triglie, asciugale e tagliale in piccoli pezzi.
- Fai soffriggere il burro con il timo in una padella per qualche minuto.
- Aggiungi i pezzi di triglia e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando non saranno ben cotti.
- Spremi il succo di limone sulla triglia e aggiungi un pizzico di sale.
- Cuoci i tagliolini freschi al dente, scolali e condiscili con il ragù di triglia.
- Impiatta e servi subito.
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