Ingredienti per Tagliolini con le alici
- aglio
- capperi
- olio
- olive verdi snocciolate
- pasta tipo tagliolini
- peperoncino piccante
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliolini con le alici
Tagliolini con le alici: un classico piatto della cucina mediterranea
La ricetta Tagliolini con le alici origina dalla cucina mediterranea, specificamente dalle coste della Sardegna e della Corsica. Questo piatto è famoso per i sapori salati e intensi delle alici, che si uniscono perfettamente al condimento cremoso e aromatico. Generalmente viene servito come piatto unico, soprattutto durante le feste e nelle occasioni speciali, quando si vuole stupire gli ospiti con un gusto autentico e fresco.
Per preparare la ricetta Tagliolini con le alici, inizia con queste semplici operazioni:
- Porta a ebollizione una pentola con acqua salata. Aggiungi i tagliolini e cuocili al dente.
- In un mix di olio e aglio soffriggi gli alici sguscianti con un pizzico di peperoncino. Aggiungi un pizzico di sale e lascia cuocere per un paio di minuti.
- Aggiungi i capperi e le olive verdi, che si uniscono ai sapori delle alici creando un condimento unico e aromatico.
- Ultimamente, unisci il tutto agli ingredienti sgusciati e cuoci per alcuni minuti, così che i sapori si uniscano perfettamente.
- Infine, aggiungi il ragù alle taglioline guaste e condilie con olio verde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
