Tagliolini con la tinca affumicata

La ricetta Tagliolini con la tinca affumicata
La ricetta Tagliolini con la tinca affumicata è un classico della tradizione culinaria italiana, tipico delle regioni costiere. I sapori del mare si uniscono in questo piatto al profumo della tinca affumicata, condita con olio d’oliva e prezzemolo fresco. Per protagoniste delle serate invernali, questo ricco piatto è ideale anche per special occasioni.
La sua semplicità è sorprendente: un’umiltà di ingredienti e una preparazione rapida ci portano a un gusto raffinato e delicato.
Il Tagliolini con la tinca affumicata è un classico del piatto che mai delude le aspettative.

• Preparare il fumet di pesce scaldandolo in un pentolino.
• Mettere il fumet in un padella con olio d’oliva extra-vergine e far riscaldare.
• Cucchiaiare la pasta tipo tagliolini direttamente nel padella con il fumet e l’olio.
• Aggiungere prezzemolo fresco tritato e sale q.b.
• Oilare la tinca affumicata tagliata a pezzi e mescolare con la pasta.
• Servire il Tagliolini con la tinca affumicata ricca di sapori e profumi.

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