La ricetta Tagliolini alici e lime: un primo facilissimo! è un’idea geniale per un primo piatto di grande effetto senza perdere troppo tempo. Saporiti, adatti a ogni stagione, facilissimi da preparare, questi tagliolini sono un veroMust-try!
La combinazione di lime, olio d’oliva extra-vergine e alici sott’olio crea un sapore fresco e delicato, adatto a ogni momento dell’anno. Il lime aggiunge un tocco di vivacità, mentre l’olio d’oliva extra-vergine dona profondità al piatto.
- Grattate la scorza di due lime e spremeteli entrambi.
- Mettete il succo in una terrina e aggiungete i filetti di alici sott’olio, 50 gr di olio di oliva extra-vergine, pepe e 1 cucchiaino di senape.
- Lavorate i filetti di alici schiacciandoli con una forchetta ed amalgamandoli bene con gli altri ingredienti fino ad ottenere una crema morbida.
- Scolate la pasta mettendo da parte 1 mestolo di acqua di cottura.
- Saltate in padella i tagliolini aggiungendo le scorze, il condimento e l’acqua di cottura messa da parte.
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