La ricetta Tagliolini al salmone affumicato è un classico della cucina italiana contemporanea, apprezzato per la sua semplicità e sapori delicati e contrastanti. Le note sfumate del salmone affumicato si sposano alla perfezione con la cremosità della panna e la delicatezza della pasta tagliata fresca. Spesso preparato come piatto unico leggero, questo piatto è ideale per una cena romantica o un pranzo domenicale in famiglia.
- Prepara la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
- Nel frattempo, fai sciogliere il burro in una padella antiaderente.
- Aggiunge la panna al burro fuso e porta a ebollizione a fuoco basso.
- Aggiusta di sale.
- Trita il salmone affumicato grossolanamente.
- Unisci il salmone affumicato alla panna e mescola delicatamente.
- Scola la pasta al dente e versala nella padella con la salsa.
- Sbatti energicamente la pasta nella panna con il salmone affumicato.
- Servi immediatamente, guarnito con un filo d’olio extra vergine di oliva e un pizzico di pepe nero.
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