La ricetta Tagliolini al nero di seppia con gamberi è un classico della cucina italiana che combina sapori del mare con un tocco di eleganza. Questo piatto è un primo semplice e saporito, ideale per occasioni speciali o per un pasto raffinato.
Per preparare i Tagliolini al nero di seppia con gamberi, iniziate lavorando i gamberi: lavateli ed eliminate il carapace, incideteli sul dorso ed eliminate il filo intestinale, tenendone da parte un paio interi per la decorazione finale.
- Lavate e tagliate i pomodorini a metà, poi soffriggete l’aglio nell’olio extravergine di oliva senza farlo dorare troppo, aggiungete i pomodorini e lasciate insaporire.
- Aggiungete i gamberi sgusciati e quelli interi, insaporite con basilico o prezzemolo tritati, salate e pepate, cuocendo lentamente per 10 minuti.
- Lessate al dente i tagliolini in acqua salata, scolateli e incorporateli al condimento, mescolando uniformemente con il sugo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
