La ricetta Tagliatelle home made al salmone in rosa è un primo piatto cremoso, corposo e adatto ad ogni tipo di pasta, da quella all’uovo a quella secca. Un piatto facile e ottimo per un pasto veloce, ma anche per le occasioni speciali: gustose e semplici.
Per preparare questo delizioso piatto, segue i passaggi seguenti:
- Fate appassire la cipolla nel burro, in un’ampia padella antiaderente, poi unite il salmone tritato e fatelo insaporire per un paio di minuti, evitando di farlo secare.
- Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare.
- Aggiungete la polpa di pomodoro e aggiustate di sale e pepe.
- Cuocete per circa un quarto d’ora a fuoco medio-basso.
- Mentre il sugo è in cottura, cuocete le tagliatelle in casa.
- Non appena le tagliatelle sono quasi cotte, aggiungete la panna al sugo.
- Scolate le tagliatelle e trasferitele in padella con la salsa e saltatele.
- Impiattate e servite con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
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