La ricetta TAGLIATELLE FUNGHI PORCINI E SPECK ,QUELLE DELLA NONNA ! è un classico della cucina italiana, nato per esaltare la genuinità e la semplicità dei prodotti locali.
I sapori rustici dei funghi porcini, del speck croccante e del soffritto con aglio, mentuccia e nepitella, si sposano alla perfezione con la pasta fresca, creando un piatto ricco, aromatico e memorabile.
Perfetto per un pranzo domenicale in famiglia o per una cena tra amici, è un’esplosione di gusto che rimanda all’amore e alla tradizione.
- Soffriggi l’aglio tritato con un filo d’olio extra vergine di oliva.
- Aggiungi i funghi porcini puliti e tagliati a fette. Continua la cottura fino a che saranno dorati.
- Aggiungi il peperoncino, la mentuccia e la nepitella tritate.
- Sala e pepe a piacere.
- Cuoci la pasta nel brodo bollente.
- Scola la pasta al dente e condiscila con il sugo di funghi.
- Aggiungi il speck tritato e tostato in padella.
- Mescola bene e servi subito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
