Ingredienti per Tagliatelle fave e piselli
- aglio
- cipolla bianca
- fave
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- peperoni rossi
- piselli
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliatelle fave e piselli
La ricetta Tagliatelle fave e piselli è un classico della cucina primaverile italiana. Le fave e i piselli sono gli ingredienti protagonisti di questo piatto leggero e saporito, tipico delle zone rurali del centro Italia. Di solito, viene servito come primo piasto durante le festività primaverili, quando i freschi ingredienti sono disponibili in abbondanza.
- Trita l’aglio e la cipolla bianca e soffriggeteli in una padella con un filo d’olio fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi le fave e i piselli e sala leggermente.
- Cuoci le tagliatelle in abbondante acqua salata fino a quando non saranno al dente.
- Scolate le tagliatelle e aggiungetele alla padella con le fave e i piselli.
- Mescolate bene e aggiungete i peperoni rossi tagliati a listarelle.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
