Ingredienti per Tagliatelle di soia, zucca e pere
- aceto di vino bianco
- aceto di vino rosso
- aglio
- alloro
- ceci
- limoni
- olio
- pasta di soia
- pasta tipo tagliatelle
- peperoncino
- pere
- prezzemolo
- sale
- salvia
- soia
- succo di limone
- sugo
- vino bianco
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliatelle di soia, zucca e pere
La ricetta Tagliatelle di soia, zucca e pere è una creazione moderna che fonde sapori inusuali ma complementari. La zucca dolce e la pera fresca si bilanciano con la sapidità della soia e il tocco piccante del peperoncino. Il piatto offre un’alternativa originale ai classici con la pasta, risultando leggero e delicato.
- Soffriggi l’aglio in olio con un pizzico di peperoncino.
- Aggiungi la zucca a cubetti e fai rosolare finché non diventa morbida.
- Condisci con vino bianco, aceto di vino bianco e sale. Lascia cuocere a fuoco lento.
- Preparare i tagliatelle di soia seguendo le istruzioni della confezione.
- Infusione le pere tagliate a cubetti in una mistura di succo di limone e aceto di vino rosso.
- Mescola la zucca cotta, le pere con il loro succo, prezzemolo tritato e la pasta di soia.
- Condisci le tagliatelle con il sugo di zucca e pera.
- Servi con una spolverata di sale e prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
