Tagliatelle con pesto di zucchine e gamberi, ricetta
La ricetta Tagliatelle con pesto di zucchine e gamberi è un piatto tipico della cucina italiana, ideale per gli amanti della primavera e del mare. Il pesto di zucchine e gamberi è un abbinamento unico che mette in risalto i sapori freschi e leggeri del nuovo stagone. Questo piatto è perfetto per un pranzo estivo in compagnia di amici o familiari.
- Cuoci le tagliatelle in acqua bollente salata fino a quando non sono al dente, quindi scolale e mettile da parte.
- Soffriggi i cipollotti tritati in un po’ di olio fino a quando non sono teneri e dorati.
- Aggiungi i gamberi e cuocili per circa 2-3 minuti fino a quando non sono rosati.
- In una ciotola, unisci il pesto, il prezzemolo tritato e il vino bianco. Mescola bene per amalgamare i sapori.
- Aggiungi le zucchine a fette al pesto e cuoci per circa 2-3 minuti fino a quando non sono teneri.
- Unisci le zucchine e il pesto alle tagliatelle cotte e mescola bene per abbinare i sapori.
- Regola di sale e servire subito.
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