La ricetta Tagliatelle con le mazzancolle è un piatto tradizionale che unisce sapori mediterranei e freschezza. Originario delle coste italiane, questo piatto è spesso gustato durante la stagione estiva, quando le mazzancolle (granchi di fiume o gamberi di fiume) sono più fresche e abbondanti. Il loro sapore dolce e la consistenza tenera si sposano perfettamente con la pasta e il pomodoro, creando un’esperienza gustativa unica.
- Tosta l’aglio e il peperoncino in olio d’oliva fino a quando non sono dorati.
- Aggiungi le mazzancolle e cuocile fino a quando non diventano rosa.
- Aggiungi la passata di pomodoro e cuoci per circa 10-15 minuti, mescolando occasionalmente.
- Cuoci la pasta tipo tagliatelle secondo le istruzioni del pacchetto.
- Scola la pasta e uniscila alla salsa di mazzancolle, aggiungendo un po’ di olio d’oliva se necessario.
- Spolvera con prezzemolo fresco tritato e servi immediatamente.
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