La ricetta Tagliatelle con i funghi: Ricetta è un classico della cucina italiana, originario dell’Italia settentrionale. Il piatto è noto per i suoi sapori terrosi e aromatici, grazie alla combinazione di funghi freschi e pasta fresca. Solitamente, viene gustato in occasioni informali, come pranzi in famiglia o cene con amici.
- Prepara gli ingredienti, tritando finemente l’aglio e il prezzemolo, e tagliando i funghi a fette sottili.
- Soffriggi l’aglio in olio caldo, aggiungendo poi i funghi e il vino bianco, e lascia cuocere fino a quando il liquido non si è evaporato.
- Aggiungi il brodo vegetale, i dadi e il sugo, e porta il tutto a ebollizione.
- Cuoci le tagliatelle in acqua bollente salata, scolale e aggiungile al sugo con funghi.
- Manteca le tagliatelle con il sugo e aggiungi il parmigiano grattugiato.
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