La ricetta Tagliatelle con Funghi Shitake
Il piatto italico che abbina la delicatezza della pasta di tagliatelle con l’intenso sapore dei funghi Shitake è un’opzione perfetta per un pranzo o un’ora di relax nel pomeriggio. Questo piatto richiama alla memoria i bei momenti in cui si trascorreva la giornata in campagna, circondati dai sapori naturali e dalle proprietà curative dei funghi. La ricetta Tagliatelle con Funghi Shitake è un classico della cucina italiana, che si accompagna perfettamente a un buon bicchiere di vino o a una caraffa di acqua fresca.
Preparazione
- Prendere 12-15 gocce di olio d’oliva extra-vergine e sfermatarle in un pentolino. Lasciar sciogliere l’olio a bassa fiamma.
- Aggiungere 3-4 cipolle tritate finemente e cuocere per 5-7 minuti, finché non sono appena morbide.
- Aggiungere 2 peperoncini tritati finemente e cuocere per un minuto, mescolando energicamente.
- Aggiungere 200g di tagliatelle e cuocere al dente, seguendo le istruzioni del produttore.
- Aggiungere 100g di funghi Shitake tritati finemente, sale q.b. e mescolare per amalgamare i sapori.
- Servire il piatto caldo, senza esagerare con gli ingredienti, per valorizzare la delicatezza della pasta e dell’olio d’oliva.
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