La ricetta Tagliatelle con fiori di zucca e alici: un primo gustoso è un classico della cucina italiana, originaria della regione Liguria. Si tratta di un piatto dalla base semplice ma raffinata, che unisce il sapore delicato dei fiori di zucca freschissimi al gusto deciso delle alici. L’abbinamento crea un connubio di sapori davvero gustoso, perfetto per una cena estiva con amici o per una speciale occasione.
Per preparare questa deliziosa ricetta, seguisci i passaggi seguenti:
- Sbianchisce i fiori di zucca in acqua bollente salata per pochi minuti.
- Sciogli l’olio e soffriggi le alici con i peperoni rossi tagliati a tocchetti.
- Aggiungi i fiori di zucca sbianchiti e lascia appassire per qualche minuto.
- Condisci con pepe, sale marino integrale e un pizzico di aglio.
- Cuoci le tagliatelle al dente.
- Scola la pasta e amalgama con il condimento ai fiori di zucca e alle alici.
- Servi le tagliatelle calde.
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