* Lava le foglie di cavolo verza e rimuovi le coste centrali.
* Bollite le foglie in acqua salata per 8 minuti circa, fino a renderle leggermente croccanti.
* Scolate la verza, tagliala a striscioline e fai scaldarla in padella con olio e aglio.
* Taglia a pezzi lo speck.
* Lessa le tagliatelle in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
* Mescola le tagliatelle ancora calde con la verza saltata, lo speck, formaggio philadelphia a cubetti e 3 cucchiai di parmigiano grattugiato.
* Trasferisci il tutto in una pirofila unta con olio, spolverizzandola con il restante parmigiano.
* Cuoci in forno preriscaldato ventilato per circa 25 minuti.
* Lascia riposare qualche minuto prima di servire.
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