La ricetta TAGLIATELLE ALLA CURCUMA CON PORRI e PROSCIUTTO è un piatto tipico italiano che si ispira alle tradizioni gastronomiche del Nord Italia. Questo piatto è caratterizzato da un sapore deciso e un aroma forte, grazie alla presenza del curcuma e del prosciutto. Spesso viene gustato in occasione di speciali eventi o feste, come ad esempio il Carnevale o l’Epifania.
Per preparare questo delizioso piatto, seguiamo queste semplici e rapide istruzioni:
- Prendi 250g di pasta tagliatelle e cuoci lei al dente in acqua salata;
- Faconcia 2 porri e 2 foglie di prosciutto crudo in pezzi grossolani;
- In una padella antiaderente, SCIOLI 2 cucchiai di burro e aggiungi la curcuma in polvere;
- Cuoci per 1-2 minuti finché non si sente l’aroma del curcuma; aggiungi i pezzi di prosciutto e i porri e cuoci per altri 2-3 minuti;
- In un’altra padella, SCIOLI 1 tuorlo d’uovo sbattuto e aggiungi lasciandolo cuocere per 1-2 minuti;
- Condisci la pasta con il condimento di curcuma, prosciutto e porri e agghiocci con il tuorlo di uovo; Infine, sbroccolare con il resto del burro e servire.
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