La ricetta Tagliatelle alla carbonara di peperoni è un Primo piatto super appetitoso. Questa pasta è una carbonara rivisitata dal gusto davvero speciale, ideale per un pasto ricco e saporito. La consiglio, provatela anche voi! Sarà un successo!!!
La preparazione di questo piatto prevede alcuni passaggi semplici.
- In una padella, versare l’olio extra vergine di oliva con la cipolla tritata e farla insaporire.
- Aggiungere il peperone tagliato finemente, mescolare e salare. Far cuocere per circa 10 minuti.
- In una padella separata, aggiungere la pancetta tagliata a cubetti e farla abbrustolire.
- Quando il sughetto di peperoni si è ammorbidito, unire la pancetta.
- Lessare le tagliatelle, versarle nella padella e unire il composto di uova sbattute con un po’ di sale e pecorino.
- Mantecare le tagliatelle e spolverare con il prezzemolo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
