La ricetta Tagliatelle al sugo di funghi è un classico della cucina italiana che combina sapori ricchi e naturali. Originario dell’Italia settentrionale, questo piatto è particolarmente apprezzato durante l’autunno, quando i funghi porcini sono più freschi e saporiti. Viene solitamente gustato in famiglia o con gli amici in un’atmosfera conviviale.
- Tosta l’aglio e il prezzemolo in olio e burro fino a che non sono dorati.
- Aggiungi i funghi porcini freschi e cuocili a fuoco medio fino a quando non rilasciano il loro liquido e iniziano a dorarsi.
- Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Cuoci la pasta tipo tagliatelle secondo le indicazioni del pacco.
- Prepara il sugo mescolando il composto di funghi con un po’ di acqua di cottura della pasta.
- Combina le tagliatelle cotte con il sugo di funghi e mescola bene.
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