Ingredienti per Tagliatelle al caffe’ con crema di formaggi
- burro
- formaggio grana
- formaggio grattugiato
- formaggio taleggio
- pasta tipo tagliatelle
- ricotta
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliatelle al caffe’ con crema di formaggi
La ricetta Tagliatelle al caffe’ con crema di formaggi è un piatto originario del Nord Italia, nello specifico della regione Lombardia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori forti e decisi, come il caffè e il formaggio, che si uniscono in un’unione perfetta. Solitamente viene servito in occasioni speciali, come pranzi di compleanno o cene di gala.
- Metti a sciogliere 30 g di burro in un tegame a fuoco medio-basso.
- Aggiungi 20 g di formaggio grana e 10 g di formaggio grattugiato non siano completamente sciolti.
- Incorpora 30 g di formaggio taleggio, precedentemente ammorbidito, e mescola bene.
- Cuoci le tagliatelle in acqua salata, scolale e aggiungile al tegame con il formaggio.
- In una ciotola, mescola 150 g di ricotta con un cucchiaio di acqua tiepida.
- Aggiungi la crema di ricotta al tegame con le tagliatelle e forma un’unica miscela cremosa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
