La ricetta Tagliatelle ai peperoni è ideale per un pranzo della domenica gustoso e veloce. l piatto trasmette la genuinità dei sapori estivi grazie ai peperoni freschi, al basilico e origano. Il tocco di pecorino aggiunge la giusta nota di sapidità, rendendolo un’esplosione di gusto.
- Rosolare la cipolla, quindi aggiungere il peperone, le olive e il basilico. Cuocere per circa 10 minuti.
- Aggiungere la polpa di pomodoro, il sale, l’origano e continuare la cottura per circa mezz’ora.
- In una padella separata, cuocere il tritato con olio, sale, pepe e prezzemolo.
- Cuocete le tagliatelle seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Condire le tagliatelle con il sugo di pomodoro e una generosa spolverata di pecorino o grana.
- Impiattare e guarnire con il tritato.
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