La ricetta Tagliatelle ai frutti di bosco che vi voglio condividere è stata ispirata da una degustazione a Bormio di tagliatelle fatte con dei frutti di bosco. Questo piatto è perfetto per chi ama dei sapori dolci e ricchi, è spesso gustato con del burro salvia e pinoli, ma anche con una crema di panna e funghi. È una ricetta da provare che non vi deluderà.
I tagliatelle ai frutti di bosco sono un piatto unico e gustoso, perfetto per una serata invernale. Le tagliatelle sono fatte in casa con farina di grano duro e uova, mentre i frutti di bosco sono freschi e scegliuti con cura.
Per fare la ricetta Tagliatelle ai frutti di bosco, dovete fare i seguenti passaggi:
- Scegliete i frutti di bosco freschi e tagliateli a pezzetti. Frullatele con un frullatore ad immersione per creare un impasto omogeneo.
- In un’altra ciotola, impastate la farina di grano duro con l’uovo. Aggiungere un po’ di acqua se l’impasto è troppo secco e un po’ di farina se è troppo umido.
- Stendete l’impasto sul tavolo con il mattarello. Usate la macchinetta per la pasta per stendere l’impasto e ottenere una sfoglia sottile.
- Tirate la sfoglia con la macchinetta per la pasta finché non raggiunge lo spessore desiderato.
- Tagliate la sfoglia in due e infarinatela. Tirate nuovamente la sfoglia con la macchinetta per la pasta fino a ottenere la consistenza giusta.
- Inserite l’attrezzo per le tagliatelle nella macchinetta per la pasta e create i tagliatelle ai frutti di bosco.
La ricetta Tagliatelle ai frutti di bosco è perfetta per chi ama i sapori dolci e ricchi. È un piatto unico e gustoso che potrete gustare con del burro salvia e pinoli o con una crema di panna e funghi. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
