Ingredienti per Tagliata di tonno al sesamo
- filetti di tonno
- germogli
- olio
- peperoni rossi
- peperoni verdi
- porri
- salsa di soia
- semi di sesamo
- sesamo
- tonno
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliata di tonno al sesamo
La ricetta Tagliata di tonno al sesamo
La Tagliata di tonno al sesamo è un piatto tradizionale delle cucine del Giappone, noto per il tocco di secchezza data dalle spezie e dal sesamo. Di solito viene servito come antipasto o come piatto unico in occasione di eventi speciali. I sapori delicati del tonno si sposano perfettamente con la deliziosa crocantezza dei semi di sesamo e la sostanza dei germogli, creando un’accoppiata unica e raffinata.
- Prendi i filetti di tonno e tagliali in modo da ottenere pezzi sufficienti per i tuoi guest.
- Cooka porri e peperoni rossi in un po’ d’olio fin quando non saranno teneri.
- Aggiungi i peperoni verdi e cuoci per un paio di minuti.
- Salsa i filetti di tonno con salsa di soia e riduci il tutto a cottura.
- Per aumentare il contrasto di sfumature, fate tostare i semi di sesamo in un pentolino. Spruzzate con un po’ d’olio e mescolate per ottenere una consistenza croccurante.
- Pesate il tuorlo d’uovo e mescolate con i germogli e porri cotti. Stendete la mistura su un piatto e sistemate i filetti di tonno.
- Rivestite con semi di sesamo tostati e un po’ di peperoni verdi per dare un tocco di colore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
