La ricetta Tagliata di tonno al sesamo è un piatto saporito e facile da preparare, caratterizzato da sapori come il sesamo e l’aceto balsamico. Questo piatto è solitamente gustato caldo, accompagnato da un “letto” di rucola fresca, e offre una combinazione di sapori tra il mare e la terra. La tagliata di tonno al sesamo è una variante della tradizionale tagliata di tonno, arricchita dai semi di sesamo che aggiungono una nota croccante e saporita.
- Lavare e asciugare i tranci di tonno, preparandoli per la cottura.
- Preparare un “letto” di rucola fresca al centro del piatto per la presentazione finale.
- Versare una manciata di semi di sesamo in un piatto, misti a foglioline di rosmarino, per impanare i tranci di tonno su entrambe le facciate.
- Ungere leggermente una padella con olio d’oliva e far cuocere i tranci di tonno per circa 3 minuti per lato, o più se si desidera una carne più cotta.
- Sfumare con mezzo bicchiere di aceto balsamico verso la fine della cottura per aggiungere un tocco di dolcezza e acidità.
- Tagliare la carne a listarelle e posizionarla sul “letto” di rucola, salare e servire ben calda.
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