Ingredienti per Tagliata di scottona al caffè
- bistecche di vitello
- olio
- pepe
- sale
- salvia
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliata di scottona al caffè
La ricetta Tagliata di scottona al caffè
Originaria della tradizione culinaria italiana, la tagliata di scottona al caffè è un piatto tipicamente contadino che si gusta comunemente durante il weekend o come piatto di festa. Il gusto intenso e deciso delle bistecche di vitello è perfettamente bilanciato dal profumo dolce del caffè, creando un piatto unico e delizioso.
- Piglia le bistecche di vitello e tagliale in pezzi di circa 1 cm di spessore.
- In una padella, scienta un filo d’olio e aggiungi le bistecche di vitello. Sfoglia bene e cuoci per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando non raggiungeranno la cottura desiderata.
- Aggiungi un pizzico di pepe e sale alla padella e mescola bene.
- Strofinale le bistecche di vitello con foglie di salvia e servile immediatamente.
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