Ingredienti per Tagliata di roast beaf con marmellata agrodolce di pomodori
- aceto di mele
- aceto di riso
- aromi
- carne a fette
- erbe aromatiche
- marmellata
- mele
- olio
- origano
- peperoncino rosso
- pomodori
- pomodorini
- riso
- roast beef
- rosmarino
- sale grosso
- salvia
- trito aromatico
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliata di roast beaf con marmellata agrodolce di pomodori
La ricetta Tagliata di roast beaf con marmellata agrodolce di pomodori è un piatto tipico della cucina moderna, influenzata da sapori mediterranei e internazionali. Questa ricetta unisce la carne di roast beef con una marmellata agrodolce di pomodori, creando un connubio di sapori unico e intrigante. Il contesto in cui viene gustata questa ricetta è spesso quello di una serata elegante o di una cena speciale, dove il piatto principale è il vero protagonista.
La preparazione di questo piatto inizia con la scelta della carne di roast beef, che viene tagliata a fette sottili e condita con sale grosso, peperoncino rosso e un trito aromatico di erbe come rosmarino e salvia.
- Si procede poi alla realizzazione della marmellata agrodolce di pomodori, utilizzando pomodori freschi e pomodorini, aceto di mele e zucchero di canna.
- Questa marmellata viene cotta a fuoco lento per ottenere una consistenza densa e un sapore intenso.
- Contemporaneamente, si prepara un condimento con olio, origano e aromi, che verrà utilizzato per accompagnare la carne.
La carne di roast beef viene quindi grigliata o cotta in forno per ottenere una crosta croccante all’esterno e una carne tenera all’interno. La marmellata agrodolce di pomodori viene servita a parte, da accompagnare alla carne a piacere. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
