Ingredienti per Tagliata di rapa rossa con caprino
- finocchietti selvatici
- formaggio caprino
- olio
- rape
- ravanelli
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliata di rapa rossa con caprino
La ricetta Tagliata di rapa rossa con caprino è un piatto fresco e saporito che trae origine dalle tradizioni culinarie italiane, in particolare dalle regioni del centro e del sud. Questo piatto è ideale per le stagioni primaverili ed estive, quando le rape rosse e i finocchietti selvatici sono più freschi e saporiti.
Il sapore dolce delle rape rosse si combina perfettamente con il gusto tangente del formaggio caprino, creando un connubio unico e piacevole. Solitamente, questo piatto viene gustato come antipasto o contorno, accompagnato da un vino bianco fresco.
- Tagliate le rape rosse a fette sottili e mettetele da parte.
- Lavate e asciugate i finocchietti selvatici, poi tritateli grossolanamente.
- Tagliate il formaggio caprino a cubetti.
- Lavate e tagliate a rondelle i ravanelli.
- In un grande piatto da portata, disponete le fette di rapa rossa.
- Cospargete i finocchietti selvatici tritati sopra le rape.
- Aggiungete i cubetti di caprino e le rondelle di ravanello.
- Condite con olio e sale a gusto.
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