La ricetta Tagliata di pollo in friggitrice ad aria è una variante innovativa di un classico della cucina italiana, la tagliata di pollo. Il piatto, originario dell’Italia centrale e meridionale, solitamente prevede il taglio a strisce sottili di petto di pollo cotto e condito con erbe aromatiche e spezie. Questa versione sfrutta la friggitrice ad aria per ottenere un risultato croccante e saporito con minor olio. Viene spesso gustata in estate come antipasto o secondo piatto leggero.
- Tritare l’aglio, il prezzemolo, il basilico, la maggiorana, l’origano, il timo e il ginepro.
- Mescolare le erbe tritate con olio d’oliva extra-vergine, sale marino e foglie d’alloro.
- Disponete il petto di pollo nella friggitrice ad aria e spennellare il condimento.
- Cucinare il pollo in friggitrice ad aria a 200°C per circa 20-25 minuti.
- Tagliare il pollo cotto a strisce sottili.
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