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Pizze e rustici

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zafferano

Tagliatelle paglia e fieno con speck e zafferano
Taglierini con zucchine, fiori di zucca e zafferano
Coda di rospo allo zafferano con zucchine
Ravioli di formaggio al profumo di zafferano
Bocconcini di tacchino con salsa allo zafferano
Tagliatelle con crema di zucca, salsiccia e finferli
Peperoni ripieni di riso e piselli
Risotto ai funghi mazza di tamburo e zafferano
Penne con ricotta allo zafferano
La ricetta del mitico croquembouche
Risotto cremoso allo zafferano con funghi e granella di pistacchio
Spaghetti alla chitarra pomodori e zafferano
Cestini con finferli e zafferano
Scaloppine al latte panna e zafferano
Zuppa di patate cavolfiori e ceci
Crostatine di patate allo zafferano con cefalo e cozze aromatizzati
Gnocchi di patate al limone
Stringhette con sughetto di gallinella alle cipolle e mele rosa su crema di lenticchie aromatizzata all’anice
Come colorare la pasta con la pastamaker.
Arrubiolus o brugnoli alla ricotta

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