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Pizze e rustici

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vinaigrette

Salmone al forno in salsa olandese
Calfoutis di guerra ai frutti di bosco
Insalata croccante con mango, zucchini, primo sale e olive nere
Insalata mista fresca
Pagro rosa al sale con vinaigrette al pomodoro, coriandolo e basilico
Vinaigrette alle patate
Insalata di valeriana e avocado
Asparagi e l’uovo barzotto, la salsa la invento io
Insalata di mare al vinaigrette
Alici marinate
Insalata con fave fresche e finocchio
Melanzane grigliate e marinate
Veg cous cous di cavolfiore e verdure di stagione
Daikon salad con uova e acciughe arrotolate
Bocconcini dell’orto croccanti con vinaigrette aromatica
Feta salad con perle di melone bianco
Essenza: insalata di polpo, lenticchie nere beluga e arancio
Insalata parmigiana
Bicchierini salati mortadella e melagrana
Insalata melagrana e gamberi alla fiamma

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