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Pizze e rustici

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topinambur

Frittura di topinambur: buona da non credersi!
Rotolo di salmone affumicato
Risotto al Topinambur e Speck
Crema di bietole e ricotta
Orzo con gamberetti e topinambur
Riso basmati e topinambur
Mini tartes tatin ai topinambur con salsa all’acciuga
Bavarese con manioca, zucca e nocciole
Polpettine di tofu con olive
Würstel di seitan e purea di topinambur
Polpette di miglio topinambur e curry
RAVIOLI AI FUNGHI
ASPETTANDO IL NATALE… L’ANTIPASTO
Risotto con radicchio e topinambur con quenelle di caprino
Ritartufiamo? Polpette di vitello con purè di topinambur e tartufo bianco

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