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Pizze e rustici

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topinambur

Minestra di zucca e topinambur con quenelle di ricotta
Risotto al topinambur
Topinambur trifolati
Spuma di topinambur con cialdina croccante
Club sandwich con formaggio exquisa: una ricetta esplosiva!
Bagna cauda
Ricetta topinambur in purea e polpo
Risotto con topinambur e zenzero
Brasato al barolo e crema di topinambur
Risotto ai carciofi, con topinambur e prosciutto crudo
Vellutata di topinambur e finocchi
Risotto topinambur e cozze
Spezzatino di manzo topinambur e rape
Purè di carote e topinambur
Pesto di topinambur e noci
Ravioli di topinambur, con pancetta nocciole e timo {con farina di farro}
Tortino di topinambur con fonduta di toma e acciughina e…vivailvino!!!
Tortino di topinambur con fonduta di toma e acciughina e…vivailvino!!!
Ricette con l’orzo – raccolta primi piatti
Torta di fichi secchi, un dolce autunnale dal sapore rustico

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