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Menu’ di pesce per natale e capodanno
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Menu settimana 2a settimana ottobre
Voul a vent con baccalà mantecato e olive taggiasche
Stoccafisso brandacujun, un secondo della tradizione ligure
Stoccafisso accomodato (“stocco accomodeu”)
Baccalà mantecato alla veneziana
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Involtino di baccalà con melanzane, formaggio asiago e speck dell’alto adige
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Baccalà con patate, piatto unico
Baccalà in umido con patate e cavolfiore
Tortino di stoccafisso, olive e mandorle con purea di piselli
Stoccafisso con le verdure – cavolfiore e patate –
Polpette di baccalà alla portoghese
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