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Pizze e rustici

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semola

Formagelle
Pane casalingo con semi di papavero e lino
Gattuccio al sugo
Crostata morbida di pesche cacao e amaretti
Pardule di ricotta
Gnocchetti di castagne con fonduta di sbrinz e salvia fresca
Zucca di pandizucca… ai semi di zucca!
Tagliatelle di farro con funghi di bosco
Caramelle di zucca e provolone piccante
Tortelli mezzaluna agli spinaci
Pagnotta di semola di grano duro
Il molino chiavazza
Focaccia con le cipolle – lievito madre
Focaccia ripiena mortadella e gorgonzola – lievito madre
Pizza al pesto e pomodorini – lievito madre
Pane di semola rimacinata di grano duro
Ravioli di baccalà e bottarga di muggine alle rape
Pane arabo con esubero di lievito madre
Fettuccine al cavolo rosso, mele e caciocavallo podolico lucano
Cavatelli home made alla norma

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