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Pizze e rustici

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semi di cumino

Torta aromatica all’uvetta e noci con semi di cumino
Empanadas al forno con carne e verdure
Alette di pollo al forno croccanti e speziate
Falafel di piselli con salsa tzatziki
Finocchi al forno con speck e cumino
Peperoni e fagioli alla brasiliana con cumino
Zuppa di lenticchie e riso integrale al cumino
Polpette alla menta e cumino
Vele orientali
Bruschette con crema di ceci piccante e verdure
Thai yellow curry di gamberi, destrutturato e affumicato
Pollo alla giamaicana (jerk chicken)
Chana aloo masala – masala di ceci e patate
Tofu strapazzato “da tugnìn” con i cavoli
Paratha a modo mio con curry di lenticchie
Carote al curry cotte al forno
Aloo poha – colazione ayurvedica con i fiocchi
Cestini light con hummus alla barbabietola
Crema di ceci e spezie con formaggio feta
Baingan bharta – curry di melanzane indiano

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