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Pizze e rustici

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scalogno

Torta salata carciofi e bieta
Maccarronis per s.valentino, menù rock, un classico sempre di moda
S.valentino menù soft: gelée di mela verde, trota e pesto alla brontese
Baccalà con patate, piatto unico
Crostini di melanzana, una coincidenza
Crema di pomodoro che profuma di grecia e un po’ di primavera
Strascinati con zucchine verdi e pomodori rossi, fermiamoci al sapore
Zucchine marinate, piccola opera di architettura culinaria
Son cavoletti per la dieta!
Zuppetta di zucca e verza con ubaldino in doppia cottura
Nidi di rondine con funghi e prosciutto
Equinozio di primavera | nido di asparagi cotti e crudi con coulis di ciliegie su crema di piselli e riduzione balsamica
Pasta mac & cheese vegan alla zucca | senza glutine
Torta salata asparagi gratinati, cicorino e patate |vegan
Carbonara di cuori di pasta alle verdurine
Conchiglie con lenticchie stufate
Lenticchie stufate con sovracosce di pollo
Medaglioni di spada al pesto di pistacchi su crema di cannellini
Mini quiche di frolla salata con piselli, wurstel e mozzarella
Mini quiche di frolla salata con zucchine, gorgonzola e noci

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