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Pizze e rustici

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sale

Focaccia ripiena
Risotto con mele, porro e Lou Bergier Fattorie Fiandino
Gratin di zucca e toma fresca al profumo di rosmarino
rivisitazione da gente del fud, radiatori con pesto ai broccoli e pancetta
Il bosco di ottobre…tutte le sfumature dell’autunno
Polpettine di ricotta, basilico e noce moscata con i pomodorini
Insalata di bulgur con ceci e avocado (Cavoletto style)
Orzo con fagiolini, piselli e erba cipollina
Insalata multicolore di rape, carote e melograno
La torta pasqualina metodo classico
Torta di ricotta e cioccolato fondente..e “Speriamo che sia femmina!”
Piccola bottega di campagna – l’epilogo
schiacciata ai ciliegioni di Vignola
carbonara al gelato di zucchine per l’mtc
Gratin di melanzane, con labneh e acciughe
Torta salata di farina di miglio, al formaggio Comté e pomodori confit al timo
Spiedini tropicali per un’estate light
scaloppine di maiale alle pesche e vinsanto per l’MTC, e all’inizio fu l’uovo!
L’Istria Verde e i cukerančiči
I peperoni imbottiti, un classico napoletano

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