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Pizze e rustici

Home • sale grosso • Pagina 31

sale grosso

Involtini di cotica di maiale al sugo di pomodoro
Limoni confit
Pollo al sale
Risotto ai funghi porcini con zucca, patate e cialda di parmigiano croccante
Petto d’anatra con coulis di lamponi e riduzione di morellino di scansano su crema di patate
Nuvola di uovo fondente su cialda di parmigiano e guarnizione di friarielli
Cavatelli con ragù di quaglia al chianti d.o.c.g. e funghi porcini
Fusilli con fantasia di pomodorini siciliani, polpo croccante e scaglie di caprino
Orecchiette con fiori di zucca, ricotta di bufala, pomodorini datterini, pistacchio di bronte e scaglie di parmigiano millesimato 30 mesi
Insalata di farro al pesto di finocchi ed erba cipollina
Alette di pollo in umido con maggiorana e olive
Crema di zucchine alle erbe aromatiche
Arriva l’estate: facciamo un happy barbecue? oggi fiorentina di angus al sale grosso e aceto balsamico!
Patate al forno alla paprika affumicata
Orate al sale per quando mi assale la voglia di mare
Cavatelli su vellutata di peperoni con moscardini, peperoni saltati e olive taggiasche
Focaccia barese di patate con i pomodorini
Pane fritto con le uova
Farfalle con ragù di funghi
Focaccia alta e morbida (facilissima)

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