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Pizze e rustici

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rape

Pasta fatta in casa: gli strascinati lucani
Pane cotto lucano
Filetto di persico con cime di rapa
Farfalle fuchsia
Capunti con cime di rapa e cacioricotta lucano
Baccalà con cime di rape
Frittata di patate e rape
Orecchiette con broccoletti e pane tostato
Sfogliata con cime di rapa ricotta e tonno
Risotto con crema di rapa rossa e gorgonzola
Agnello stufato alla greca ricetta greca
Pittule salentine alla pizzaiola
Pollo al limone al forno con verdure….
Pagnotta di pane ripiena con friggitelli
Pagnotta contadina della cucina lucana..
Risotto rosso con barbabietola ricetta..
Orecchiette con cime di rapa, salsiccia e pane croccante
Sformato di pasta con salsiccia, cime di rapa e caciocavallo
Vellutata di sedano rapa all’aroma di coriandolo e timo
Purè di sedano rapa con panna

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