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Pizze e rustici

Home • pepe • Pagina 159

pepe

Stelle di sfoglia con porri caramellati, gorgonzola e mousse di caprino
Crocchette (panzerotti) di patate e zucca al forno
Pasta con mascarpone e peperoni
Albero di natale salsiccia e friarielli – antipasto natalizio
Polpo e patate
Risotto alla burrata con tartare di gambero e fave di cacao
Roselline di zucchina farcite
Tartare di scottona piemontese
Tortino di riso integrale venere su salsa al curry e gamberi scottati
Zuppa autunnale leggera con cereali
Norma fuori norma
Pan “bagnao” di casa mia
Patate al lime, capesante e maionese di corallo
Patate ripiene di bontà
Porchetta di rana pescatrice
Riso venere su un letto di crema al prezzemolo e tartare di gamberi
Mini crocchette di baccelli nel sesamo
Mondeghili o polpettine milanesi
Gamberi marinati nel passion fruit
Gnocchi di ricotta e spinaci al salmone e vodka

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