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Pizze e rustici

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pepe nero macinato

Risotto freddo con riduzione di anguria: un primo da favola
Makhane tostate: una sfiziosa ricetta con i semi di loto
Coniglio arrosto con salsa di cipolle rosse
Zuppa di levistico e pinoli di cedro
I pancakes alla farina di lenticchie , con uova e salmone
Spaghetti con ragù di pernice rossa e funghi: un primo gustoso
Cecina Toscana
Malfatti con broccoli e salsiccia, un primo sostanzioso
Bola bola tahu o polpette di tofu un esempio di rosticceria indonesiana
Kimchi alla salsa di soia, una delizia coreana
Gnocchi con broccoli e acciughe, un primo leggero e colorato
Germogli di fagiolo mungo a vapore, un contorno leggero
Insalata di germogli di fagiolo mungo, un contorno nutriente
Chutney al tamarindo, la salsa agrodolce per carne e pesce
Spezzatino di alce, un gustoso secondo di selvaggina
Carpaccio di patate viola, il contorno che non ti aspetti
Brandade de Morue à la Nimoise: lo snack provenzale
Tortini di broccoli e patate, un antipasto per cene eleganti
Caserecce con pesto di kale, un primo rustico che stupisce
Melanzane con salsa hoisin in friggitrice ad aria: ricetta vegana semplice e saporita

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