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Pizze e rustici

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oca

Cheesecake salato petto oca affumicato
Pappardelle con uova d’oca al ragù
Terrina di anatra confit e fegatini, con berawecka e confettura di cipolla
Uovo d’oca in camicia con asparagi, crema di grana e raspadura
Scottiglia casentinese
Uovo d’oca al “palet”
A come asparagus
Frittata verde
Filetto di salmone alla wellington (più o meno)
Carpaccio di melone bianco, un antipastino agrodolce
Oca arrosto ricetta marchigiana
Carbonara con il petto d’oca affumicato
Haricot de mouton, un’antica ricetta francese quasi dimenticata
Haricot de mouton, un’antica ricetta francese quasi dimenticata
Tipi di salse che devi assolutamente provare
Ragù di oca un peccato di gola
Risotto topinambour pate di oca
Uova sode perfette? Proviamoci!
pesto trapanese, ma col segreto….
Zuppetta leggera di lenticchie e patate

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