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Pizze e rustici

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Cucciddatu pane di semola
Focaccia genovese alle cipolle dorate, ai 5 cereali e canapa integrale.
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Pane in cassetta ai 7 cereali con semi
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Risotto alla birra e rosmarino
Pane di farro
Pizza tonda fatta in casa come in pizzeria, con farina tibiona “50 sfumature di cereali”, da cuocere in giornata o con maturazione in frigo anche di 3 giorni
Pizza con impasto al farro e lunga lievitazione col companion moulinex
Impasto pizza o focaccia con farina di tipo 1, idratazione al 70%, 18 ore di maturazione
Freselle

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