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Pizze e rustici

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germogli

Risotto al “crin ciuc”
Riso con piselli, baccelli di piselli, nocciole tostate e basilico
Pesto alla siciliana con mandorle
Fusilli con broccoletti e bambù
Poke bowl veg
Pollo alle mandorle e germogli di bambù
Insalata primavera con il tonno
Amuse bouche di fegato di baccalà con “erbette”
Farinata zucchine e portulaca
Costa rica: guida di viaggio vegan
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Tartare di tonno condimento (limone, soia, germogli, spezie)
Tartare di tonno con avocado: ricetta fresca e delicata
Tonno vitellato: la famosa ricetta stellata, rivisitazione del vitello tonnato
Manzo, dashi di cipollotto e germogli
Crema di piselli con germogli
Bocconcini di pane integrali ai germogli

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