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Pizze e rustici

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germogli

Pan brioche con germogli di porro
Tofu al peperoncino e anacardi con le patate e germogli
Penne di canapa con le verdure e germogli
Piatto ayurveganico come piace a me
Risotto al tonno, nero di seppia e mix di germogli…
Asparagi selvatici
Tortelli di patate con i germogli di daikon
Buddha bowl con verdure estive e conchiglioni di farina di ceci
Crostoni con salmone affumicato, avocado e germogli
Riso con moong dal dhuli allo zenzero e limone
Tofu al forno con panatura di cocco e sesamo
Involtini primavera
Polpettine fritte al bambù
Insalata di riso in due consistenze. al riso non si comanda!
Insalata di ceviche di pesce spada
Frittata con erbe spontanee
Pasta con i tenerumi, una ricetta siciliana dal sapore letterario
Bagels con salmone e germogli
Noodles a modo mio con tofu e verdure invernali
Horta vrastà – erbe selvatiche bollite

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