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Pizze e rustici

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germogli

Girelle di sogliola alla curcuma su crema di piselli: leggerezza nelle feste.
Tortelli ripieni di zabaione di formaggio asìno, caviale di tartufo nero e asparagi verdi
Falafel con seitan e ketchup di carote
Piselli con germoglio alla cipolla e peperoncino
Spaghetti di zucchine e gamberetti in barattolo
Insalata estiva bulgur e quinoa
Quasi strozzapreti con peperoni e germogli di ravanello rosa
Insalata germogliata con tuile croccante e spiedini di tofu
Insalata thai con kale,cavolo rosso e lenticchie a modo mio
Pan brioche con germogli di porro
Tofu al peperoncino e anacardi con le patate e germogli
Penne di canapa con le verdure e germogli
Piatto ayurveganico come piace a me
Risotto al tonno, nero di seppia e mix di germogli…
Asparagi selvatici
Tortelli di patate con i germogli di daikon
Buddha bowl con verdure estive e conchiglioni di farina di ceci
Crostoni con salmone affumicato, avocado e germogli
Riso con moong dal dhuli allo zenzero e limone
Tofu al forno con panatura di cocco e sesamo

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