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Pizze e rustici

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germogli

Pasta con finocchietto selvatico, mandorle pinoli,
Tè bianco alla lavanda
Pollo con bambu e funghi shiitake
Gamberi roulé e le ultime puntarelle
Pollo “italiano”
Panino farcito salame germogli alfa alfa
Brodetto del golfo del bengala al profumo di marsiglia, in due versioni (ricetta parve)
Tartellette di farro con paté di prosciutto al marsala
Insalata di sedano rapa e noci – céleri-rave rémoulade
Insalata di puntarelle e uova sode con focaccine alle acciughe
Polpette di piselli e quinoa con salsa tahini (veg & gluten free)
Spring!
I consigli di zia memè: affettare le cipolle senza piangere
Gnocchi di zucchina
Opium yak cheesecake. (halavi)
Pan molle croccante con dadolata di cernia
Farfalle con asparagi e pancetta al cacio e pepe
Insalata di tacchino e riso per colorare la tavola
Pasta con germogli di zucca
Petto d’anatra laccato

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