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Pizze e rustici

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farina di semola

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Pitta ‘nchiusa calabrese
Gnocchi pasticciati al forno
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Impasto per pizza veloce
Cavati con il sugo di maiale
Cavatelli con ragù di quaglia al chianti d.o.c.g. e funghi porcini
Orecchiette con fiori di zucca, ricotta di bufala, pomodorini datterini, pistacchio di bronte e scaglie di parmigiano millesimato 30 mesi
La pasta all’uovo
Ricetta pane: pane cotto in pentola
Quadratini di pasta all’uovo
Taralli con esubero pasta madre
Focaccia tonno cipolla acciughe
Culurgiones di patate e menta

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