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Pizze e rustici

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destrosio

Granita siciliana al pistacchio
Gelato alla crema con ragù di fragole di luca montersino
Gelato al cheese cake
Gelato alla mandorla
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Gelato al panettone
Panna cotta con gelèe di albicocche
Gelato al cannolo siciliano
Gelato con crema di pistacchio
Sciroppo di glucosio (o destrosio liquido) con companion moulinex
Torta moderna con crema al mascarpone e gelée di frutti rossi
Gelato al cocco
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Polenta e osei dolce per le feste. ti consiglio di salvare la ricetta
Torta meringa e fragole con chantilly al prosecco
Gelato alla menta con gelatiera
Gelato fiordilatte aromatizzato alla vaniglia
Pasta di limone di Montersino
TARTUFO NERO SEMIFREDDO
Al microscopio: lo zucchero e i suoi sostituti più comuni

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