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Pizze e rustici

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colla di pesce

Semifreddo alle fragole e cocco con meringa italiana
Mousse al cioccolato con base al gianduia e caffe’
Terrina in crosta con coniglio, lardo e fegato per mtc64
Dolce alle tre creme, caramello, caffe’ e pralinato
Crema mango e mascarpone senza cottura
Ricetta caramelle gommose, la frutta più golosa che ci sia!
Panna cotta salata con gelatina di lamponi al peperoncino
Macarons salati per mtc n.62 ricotta di bufala, mela annurca, pinoli, ricotta di bufala, bottarga, arancia e gelatina di zibibbo
Mattonelle mousse di melone
Entremets al sapore di strudel
Mini cheesecake allo yogurt con gelatina di ribes
Berry cheesecake cocco & mascarpone
Gelée di anguria al cucchiaio
Mini oreo cheesecakes
Torta fredda allo yogurt e melone
Torta fredda con prosecco e uva
Panna cotta alle ciliegie
Cheesecake alle more senza cottura
Cremini alla ricotta
Torta caraibi di montersino !

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