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Parliamo un po’ degli antipasti….
Tagliatelle al ragĂą di cinghiale
Polenta con ragĂą di cinghiale, un piatto rustico natalizio
L’ottobre caldanese 2023, un viaggio nella tradizione
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Pappardelle di grano saraceno al rag di selvaggina
Cinghiale al cannonau con olive e ginepro
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Cinghiale in dolceforte
RagĂą di cinghiale del mugello
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Hamburger di cinghiale con salsa curry al tartufo
Sella di coniglio ripiena arrosto
La trattoria del peso, cucina d’altri tempi a belvedere langhe
Cotture delle carni
RagĂą di cinghiale
Trine al ragĂą di cinghiale
Ravioli fatti a mano ricotta e cotto
Polenta
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